「余市（よいち）ウイスキー」は、ニッカウヰスキーが北海道・余市町で製造している日本を代表するシングルモルトウイスキーです。

🌲 特徴

• スモーキーな香り
　　　　伝統的な石炭直火蒸溜によって生まれる、しっか　
　　　　りとしたピート香とスモーキーさが特徴。

• 力強いボディ
　　　　厳しい北海道の寒冷な気候と海風の影響で、重厚　
　　　　で骨太な味わい。

• バランスの良い甘みと渋み
　　　　ドライフルーツやオーク、少しの塩気を感じる複　
　　　　雑な風味が魅力。

🧭 歴史と背景

竹鶴政孝が、スコットランドで学んだウイスキーづくりを日本で再現するため、
スコットランドの気候に似た北海道・余市を選んで蒸溜所を建設。
「本場に負けない本格ウイスキーを日本で」という理念から誕生した一本です。

💬 テイスティングメモ（例：シングルモルト余市）

• 香り：ピートスモーク、焼きリンゴ、バニラ、オ
　　　　ーク
• 味わい：厚みのあるモルト、スモーク、ドライフ
　　　　ルーツ、微かな塩気
• 余韻：長く、力強く、スモーキー

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