🍶 BAIDOGとは何か🍷

• 正式には「梅DOG（BAIDOG）」という名前のお酒
　　　　で、「梅酢からできた梅干しのショット」「梅リキ
　　　　ュール」とされてます。 

• 普通の梅酒とは少し毛色が違っていて、甘さを抑
　　　　え、梅本来の酸味を強調しているタイプ。

• アルコール度数は 28度。既存の梅酒（8〜15度）
　　　　よりはかなり高め。 

🌿 原材料・製造

• 原料の梅は、和歌山県の石神地区で栽培された
　　　　「完熟南高梅」。

• 製造は日本の酒蔵で行われており、香料・酸化防
　　　　止剤は一切使用していないとのこと。つまりナチ
　　　　ュラル志向。 

• 梅酢を使って梅干しの風味を取り入れている
　　　　“ショット” 形式のリキュールとされてます。

⚡ 味・特徴

• 甘さは抑えめで、酸味が強め。インパクトのある
　　　　風味が売り。 

• 香りは完熟南高梅の芳醇な香りがあり、味は「ま
　　　　ろやかな甘み」と「ほどよい酸味」が調和してい
　　　　る。 

• フィニッシュ（余韻）には強めの酸味、そこから残
　　　　る柔らかい甘さが感じられる、という表現。 

♥ bar Jiro 【バージロー｜名古屋・錦】へようこそ！
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・ボトル 6,600円〜（税込）
・アルコール 660円～/ノンアルコール550円～（税込）
・チャージ料金 2,200円（税込）※カラオケ込み♪🎤

◎営業時間：21:00~4:00（LO3:00）
ご予約・お問い合わせ：DMにて受付中
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