「甘さ控えめで大人の味わい。」

ドライ・ジン（Dry Gin）は、ジンの中でも最もポピュラーなスタイルのひとつで、特に「ロンドン・ドライ・ジン（London Dry Gin）」としてよく知られています。

▪️ドライ・ジンとは？？？

ドライ・ジンは、ジュニパーベリー（セイヨウネズの実）を主としたボタニカル（香草・薬草類）を使って香り付けされた蒸留酒で、「甘味を加えない」ことが特徴です。

🔸製法(ロンドン・ドライ・ジンの場合)

1. **中性スピリッツ（グレーンアルコールなど）
　　　　**を使用

2. **ボタニカル（ジュニパーベリー、コリアンダ
　　　　ー、アンジェリカなど）**で香り付け

3. 再蒸留して香りを抽出

4. 加糖・添加物は禁止（ごく微量の添加物さえ不可）

※「ロンドン・ドライ・ジン」という名前ですが、ロンドンで作る必要はありません。

▪️よく飲まれるカクテル🍸

• ジントニック：ジン＋トニックウォーター
　　　　➕ライム

• ジン・マティーニ：ジン＋ドライ・ベルモット
　　　　（＋オリーブ）

• ネグローニ：ジン＋カンパリ＋スイート・ベルモ
　　　　ット

“Keep it dry, keep it classy.”
ボタニカルな香りと洗練された味わい。
ドライ・ジンで、ちょっと大人の時間を。
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■メニュー📖
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